Votre hôte, Fatou

Je suis de Kabrousse, à trois kilomètres du Cap. La maison est celle de mon oncle ; il l'a construite en banco et en tôle, j'ai ajouté l'eau chaude et les moustiquaires. Nous cultivons le riz derrière, et je ramasse les huîtres dans le bolong quand la marée le permet. Je viens vous chercher à l'aéroport, il est à dix minutes.

Le plat que je cuisine le mieux

Le riz de Casamance au poisson braisé, avec l'huile de palme rouge. Le riz vient du champ derrière la maison, pas du sac.

Mon coin préféré du quartier

Le bolong au petit matin, quand on part chercher les huîtres en pirogue et qu'il n'y a que les oiseaux et le bruit de la pagaie.

Ce que la teranga veut dire pour moi

Chez nous on dit qu'un invité appartient à tout le village. Vous verrez : trois personnes vous salueront par votre prénom avant la fin du deuxième jour.

Ce que je conseille toujours

Marchez sur la plage jusqu'à Boucotte au lever du soleil, et revenez par les rizières. Deux heures, et vous aurez tout compris de la Casamance.

La langue qu'on parle à la maison

Diola à la maison, wolof au marché, français avec les voyageurs. Mes enfants mélangent les trois dans la même phrase.