Your host, Moussa

I have run a fabric shop on Île Nord for twenty-two years: bazin, wax, lace. The flat above was my mother's; I kept it as it was, with the wooden gallery over the street. I know every tailor in the quarter and the best fishmonger in Guet Ndar. Ask me before you buy anything.

The dish I cook best

Le thiéboudieune rouge, celui de Saint-Louis, avec le riz cassé et les légumes entiers. C'est ici qu'il est né, on ne va pas se mentir.

My favourite corner of the neighbourhood

Le pont Faidherbe à dix-huit heures trente, du côté aval. Tout le monde s'y arrête et personne ne l'avoue.

What teranga means to me

Recevoir quelqu'un comme si sa mère allait passer vérifier. Draps propres, eau fraîche, et on demande des nouvelles avant de parler d'argent.

What I always recommend

Traversez à Guet Ndar tôt le matin quand les pirogues rentrent, puis revenez déjeuner sur l'île. Et gardez une journée pour le Djoudj entre décembre et mars.

The language we speak at home

Wolof à la maison, français à la boutique, et l'anglais que j'ai appris avec les clients du festival de jazz.